Laskiainen

Yesterday afternoon Anne organized for all of us a celebration of carnival (Laskiainen) in the Finnish style.
We started with a snack: the Italian-Finnish “focacce” (Simone’s Italian recipe, Finnish implementation):

Then, following the local habit, we went to slide down the hill, where all the other kids made fun of us.

To restore our strength we later had Laskiaispullat, handmade by Anne according to the original recipe, filled with whipped cream and jam, together with a cup of hot chocolate (the real one, not Nesquik).

It was nice of Anne to give me a couple extra, so that this morning I could continue the celebration…

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Ieri pomeriggio, grazie all’organizzazione di Anne, abbiamo festeggiato il carnevale (Laskiainen) alla maniera finlandese.
Il tutto è iniziato con uno spuntino: le focacce italo-finalndesi (ricetta italiana di Simone, realizzazione finlandese).

Poi, seguendo la tradizione locale, siamo andati a scivolare dalla collina, dove abbiamo subito gli sberleffi di tutti i bambini che scivolavano attorno a noi.

Dopo la fatica abbiamo potuto ritemprarci con le Laskiaispullat, fatte da Anne secondo la ricetta originale, riempite di panna e marmellata, ed accompagnate con una tazza di cioccolata calda vera (quella densa e non il Nesquik).

E’ stata gentile Anne a darmene un paio in più, per continuare la festa stamattina…